Legenda islamska

Najczęściej palmę pierwszeństwa przyznają sobie muzułmanie, którzy „sprzedają” światu legendę o tym, że kawa pochodzi od samego Allacha i miała być jego darem dla ludzkości. Według tej legendy Archanioł Gabriel (postać wspólna dla Islamu i Chrześcijaństwa) miał ocucić kawą Mahometa i tym samym pomóc mu w rozgromieniu zastępów niewiernych. Również dzięki kawie Mahomet rzekomo po stoczeniu ciężkiej bitwy był w stanie oddawać się uciechom w haremie.

Wersja afrykańska

Wynalezienie kawy przypisują sobie również Etiopczycy. Według ich legendy kawę zawdzięczamy wschodnioafrykańskim pasterzom kóz, którzy zauważyli, że zwierzęta są bardzo pobudzone po zjedzeniu zielonych i czerwonych owoców rosnących na pobliskich krzakach. Pasterze mieli być tym tak zaciekawieni, że postanowili zebrać owoce, ususzyć je, rozdrobnić i zalać wrzącą wodą, a następnie wypić napój i również osiągnąć stan silnego pobudzenia.

Legenda o derwiszu imieniem Omar

Nieco mniej znaną, ale także całkiem interesującą legendą jest ta, według której kawę zawdzięczamy niejakiemu Omarowi, młodemu derwiszowi, który po wielu dniach spędzonych na pustyni w akcie desperacji postanowił zjeść owoce rosnące na nieznanym mu krzewie. Po chwili odzyskał siły witalne, powrócił do miasta, z którego go wygnano i opowiedział o istnieniu cudownych owoców, co zapewniło mu sławę i bogactwo.

Legenda o początkach zwyczaju picia kawy w Polsce

Kawa w Polsce pojawiła się stosunkowo późno, ponieważ prawdopodobnie dopiero na początku XVIII wieku za sprawą Turków zajmujących tereny dzisiejszej Macedonii. Istnieją różne wersje na temat tego, kto i kiedy dokładnie zaczął parzyć ten napój.

Najbardziej prawdopodobna jest ta, zgodnie z którą prekursorem parzenia kawy na ziemiach polskich był Francuz, Henri Duval. Miał on założyć pierwszą w Polsce kawiarnię w 1724 roku w Warszawie.

Według innych źródeł pierwszą kawiarnię zawdzięczamy królowi Augustowi II Sasowi, który polecił jej stworzenie jednemu ze swoich dworzan, co miało mieć miejsce w Warszawie w 1764 roku.

Jak głosi legenda, a potwierdzają ją niektóre źródła historyczne, kawa jako napój nie została zbyt dobrze przyjęta w naszym kraju. Niewyedukowane społeczeństwo bało się tej nowości i efektów, jakie pojawiają się po wypiciu napoju. Dlatego „zamorska trucizna”, jak nazywano kawę, była bojkotowana, jej picie uważano za niegodne, a warszawska kawiarnia miała przez taki odbiór momentalnie zbankrutować.

W końcu jednak kawa została zaakceptowana i polubiona, czego efektem było lawinowe otwieranie kolejnych kawiarni, głównie w Warszawie i Krakowie.

Więcej ciekawostek związanych z historią kawy znajdziesz w osobnym artykule na naszym blogu.

Wpadnij do Kafej, gdzie napijesz się prawdopodobniej najlepszej kawy w Katowicach

Ze świata legend wracamy do rzeczywistości, w tym przypadku bardzo przyjemnej. Zapraszamy Cię do Kafej, czyli kawiarni blisko centrum Katowic, w której serwujemy znakomitą kawę w wielu wariantach – od klasycznego espresso aż po fantazyjne wariacje na temat macchiato.

W Kafej czeka na Ciebie nie tylko doskonała kawa, którą przyrządzają nasi profesjonalni bariści, ale też fantastyczna, swobodna atmosfera. Wpadnij do nas z drugą połówką, znajomymi lub na spotkanie biznesowe, a jesteśmy przekonani, że dołączysz do grona naszych stałych gości.

Pamiętaj, że w kawiarni Kafej serwujemy również pożywne, zdrowe i niesztampowe śniadania oraz wybrane słodkości z oferty manufaktury cukierniczej Słodki Kafej.

Zajrzyj do innych artykułów na blogu, w których m.in. podpowiadamy, gdzie zjesz najlepsze croissanty w Katowicach oraz wyjaśniamy, jakie korzyści dla zdrowia płyną z picia kawy.

<p>The post Poznaj legendy o odkryciu kawy first appeared on Kafej.</p>

Badanie przeprowadzone na dużej grupie

Często jest tak, że w mediach pojawiają się sensacyjne nagłówki mówiące o przełomowych badaniach, które jednak trudno brać na poważnie, skoro zostały przeprowadzone np. na grupie kilkudziesięciu czy kilkuset osób. W tym przypadku jest zupełnie inaczej.

Otóż w 2022 roku światło dzienne ujrzały wyniki badania przeprowadzonego przez międzynarodowy zespół naukowców, który przeanalizował dane około 450 tys. osób (!) zgromadzone w brytyjskim Biobanku i zbierane przez okres aż 12,5 roku.

Tak duża grupa badawcza pozwala już na wyciągnięcie wiarygodnych wniosków, w dodatku z uwzględnieniem szerokiego spektrum społecznego czy rasowego.

Kawa a długowieczność – co odkryli naukowcy?

Rzeczone badanie w jednoznaczny sposób wykazało, że istnieje związek między piciem kawy a długością życia. Pisząc w dużym skrócie: osoby, które wypijają 2-3 filiżanki małej-czarnej dziennie, mają znacząco większe szanse na dożycie sędziwego wieku niż te, które w ogóle nie sięgają po kawę.

Naukowcy wykazali, że osoby pijące kawę mieloną są aż o 27% mniej narażone na przedwczesną śmierć w porównaniu z tymi, które nie umieściły kawy w swoim codziennym menu. W przypadku osób pijących kawę rozpuszczalną szansa na długie życie wzrasta o 11%, a u preferujących kawę bezkofeinową o 14%.

Wnioski z tego arcyciekawego badania zostały opublikowane w prestiżowym magazynie „European Journal of Preventive Cardiology”, co dodatkowo uwiarygadnia konstatację naukowców. Warto przy tym zaznaczyć, że przyczynkiem do przeprowadzenia badania był głośny artykuł w „The Journal of Nutrition”, którego autorzy postawili tezę, że Włosi wypijający między 3 a 4 filiżanki espresso dziennie, byli mniej narażeni na ryzyko przedwczesnej śmierci w okresie aż ośmiu lat w porównaniu z tymi, którzy kawy nie pili w ogóle.

W innym badaniu przeprowadzonym na grupie 171 tys. mieszkańców Wielkiej Brytanii, prowadzonym przez 7 lat, wykazano, że picie niesłodzonej lub lekko słodzonej kawy może zmniejszać ryzyko przedwczesnej śmierci aż o 31%.

Picie kawy może mieć pozytywny wpływ na pracę układu sercowo-naczyniowego

To jeden z ważniejszych wniosków płynących z przytoczonego badania. Okazuje się, że osoby, które regularnie piją umiarkowane ilości kawy, mogą nie tylko żyć dłużej, ale też są w mniejszym stopniu narażone na rozwój poważnych chorób układu krążenia, w tym arytmii serca.

Autorzy badania w komentarzu do uzyskanych wyników podkreślili, że nie powinno się zniechęcać ludzi do picia umiarkowanych ilości kawy, ponieważ sprawia to nie tylko przyjemność, ale też ma realnie pozytywny wpływ na pracę mózgu, serca oraz, jak się okazuje, może sprzyjać długowieczności.

Na pyszną i zdrową kawę wpadnij do Kafej

Kafej to jedna z najpopularniejszych kawiarni w Katowicach, w której w świetnej atmosferze napijesz się kawy przyrządzonej specjalnie dla Ciebie przez naszych baristów. Serwujemy kawy najlepszych gatunków, korzystamy z profesjonalnego sprzętu, a przede wszystkim wkładamy całą pasję w parzenie takich napojów, które pozwalają wejść na jeszcze wyższy poziom przyjemności picia kawy.

Już teraz zapraszamy Cię do naszej kawiarni mieszczącej się przy ulicy Chorzowskiej 5. Koniecznie skosztuj też ręczenie robionych wypieków i innych słodkości z manufaktury cukierniczej Słodki Kafej.

Masz jeszcze chwilę? Popijając kawę przeczytaj inne artykuły na naszym blogu, z których dowiesz się m.in., dlaczego kawa i ciasto to idealne połączenie, a także jakie są najpopularniejsze rodzaje kawy.

<p>The post Czy kawa przedłuża życie? Zdaniem naukowców jak najbardziej! first appeared on Kafej.</p>

I choć kawa może być wartościowym składnikiem diety, to na pewno nie w nadmiarze. Powodem jest jej kluczowy składnik, czyli kofeina, która może zarówno pomagać, jak i szkodzić. Dowiedz się zatem, ile kofeiny znajduje się w kawie.

Kofeina, czyli legalny „narkotyk”

Choć na co dzień się nad tym nie zastanawiamy, to powinniśmy wiedzieć, że kofeina de facto jest narkotykiem, a więc substancją silnie uzależniającą. Oczywiście nie powoduje tak niepożądanych skutków, jak alkohol czy nikotyna, natomiast u osób uzależnionych jak najbardziej można zaobserwować wyraźne objawy odstawienne: pogorszenie nastroju, drażliwość, czasami napady agresji, gonitwę myśli, rozkojarzenie itp.

Również nadmiar kofeiny może skutkować takimi reakcjami organizmu, jakie trudno uznać za pożądane. Mamy tutaj na myśli chociażby nadpobudliwość, bóle głowy, apatię, otępienie, problemy z zasypianiem czy – paradoksalnie – silne zmęczenie.

Dlaczego większość z nas tak dobrze reaguje na kofeinę?

Przyjemność picia dobrze przyrządzonej kawy to jedno, ale nie zapominajmy, że zawarta w niej kofeina ma wpływ na funkcjonowanie mózgu, a tym samym całego układu nerwowego. Przynosi to zarówno pozytywne, jak i negatywne skutki (te drugie pojawiają się wtedy, gdy przesadzimy z ilością kawy).

Kofeina jak najbardziej może sprzyjać ludzkiemu zdrowiu czy pisząc bardziej ogólnikowo – dobrostanowi. W przeszłości zostały już przeprowadzone badania, które jednoznacznie wykazały, iż kofeina stymuluje mózg do zwiększonej produkcji serotoniny oraz dopaminy, a także hormonu adrenaliny.

To dlatego pijąc kawę czujemy się lepiej, szybko poprawia się nam nastrój, jesteśmy też bardziej pobudzeni. Znów jednak: ten efekt jest krótkotrwały, dlatego osoby uzależnione od kofeiny muszą jej przyjmować więcej, aby podtrzymać pozytywny wpływ używki na pracę mózgu.

Ciekawostka:

Istnieją również badania, które przypisują kofeinie właściwości profilaktyczne w przypadku chorób otępiennych, na czele z chorobami Alzheimera i Parkinsona.

Ile kofeiny ma kawa?

Zawartość kofeiny w kawie nie jest stała. Wszystko zależy od rodzaju napoju oraz odmiany ziarna, z jakiego została zaparzona. I tak:

• Najwięcej kofeiny ma espresso, gdzie jedna filiżanka dostarcza około 65 mg tej substancji.
• Kawa parzona, nazywana potocznie plujką, zawiera około 70-140 mg kofeiny na 250 ml napoju, w zależności od mocy przyrządzonej kawy.
• Wbrew obiegowej opinii mocny kawami są też cappuccino czy latte machiato, które zawierają podobną ilość kofeiny co espresso.
• Popularna w biurach kawa rozpuszczalnajest stosunkowo nieszkodliwa, przynajmniej jeśli chodzi o zawartość kofeiny. W 220 mililitrach napoju znajduje się między 50 a 80 mg tej substancji.

Co ciekawe, kofeinę zawiera również kawa… bezkofeinowa, są to jednak minimalne ilości – do kilku miligramów na 200 ml napoju.

Nie przekraczaj zalecanej dawki kofeiny!

Wiedząc już, ile kofeiny znajduje się w kawie, możesz przyjrzeć się swoim nawykom i sprawdzić, czy przypadkiem regularnie nie przekraczasz dopuszczalnej dawki tej substancji. Przyjmuje się, że względnie bezpieczne dla dorosłego człowieka jest przyjęcie do około 300 mg kofeiny na dobę.

Maksymalna ilość kofeiny, do której nie powinny ujawnić się skutki przedawkowania, to 500 mg. Nie radzimy jednak nawet zbliżać się do tego pułapu. Lepiej jest ograniczyć ilość wypijanej kawy i tym samym przyjmowanej kofeiny, np. rezygnując z 2-3 kubków kawy rozpuszczalnej wypijanej w biurze na rzecz filiżanki prawdziwej, pysznej kawy przygotowanej specjalnie dla Ciebie przez baristę w kawiarni Kafej.

Zajrzyj też do innych artykułów na naszym blogu, w których Kafejowa ekipa dzieli się ciekawostkami na temat kawy czy słodyczy. Dowiesz się z nich np., jaka jest historia kawy oraz poznasz jej wpływ na zdrowie.

<p>The post Ile kofeiny znajduje się w kawie? first appeared on Kafej.</p>

Wolisz croissanty czy może tarty?

W naszej bakery w Katowicach znajdziesz bardzo duży wybór wypieków, w tym w zaskakujących, nowoczesnych wydaniach oraz w nieoczywistych wariantach smakowych. W Słodki Kafej pochodzimy do cukiernictwa w sposób kreatywny, chcąc wyróżnić się na tle sieciowych cukierni i dać naszym klientom dobry powód, aby wpadali do nas nawet z odleglejszych zakątków miasta.

W Słodki Kafej czekają na Ciebie m.in.:

• Croissanty XXL– jeden z najbardziej znanych deserów na świecie serwujemy w rozmiarze XXL, dzięki czemu może to być świetna alternatywa np. dla tortu czy sporego kawałka ciasta. Jeden croissant XXL to około 10 pełnowymiarowych porcji. Do wyboru masz trzy warianty nadzienia: biała czekolada, bueno oraz pistacja.
• Tarty – tarty to jedne ze specjalizacji naszej bakery w Katowicach. Jeśli przepadasz za tymi deserami, to śmiało wpadnij do nas i zamów np. tartę Maxi uzupełnioną o dowolnie wybrane składniki. Z kolei na mniejszy apetyt czy po prostu dla jednej osoby polecamy nasze tarty w wersji Mini.
• Kafejowy tort bezowy– beza to jeden z najbardziej szlachetnych wyrobów cukierniczych, dlatego regularnie gości w ofercie naszej bakery w Katowicach. Szczególnie polecaną pozycją jest Kafejowy tort bezowy, czyli tort z kremem mascarpone, bitą śmietaną i owocami, który może być super wyborem np. na imprezę rodzinną. Podkreślamy, że wszystkie nasze wypieki możesz zamówić z wyprzedzeniem – wówczas zostaną przygotowane specjalnie dla Ciebie przez nasz zespół cukierników.
• Eklery i ptysie – te słodkości znajdują się na szczycie rankingu „grzesznych przyjemności” niejednej osoby. Jeśli także uwielbiasz ptysie i eklery, to w poszukiwaniu ich doskonałego wydania koniecznie zajrzyj do Słodki Kafej – przez wielu uważanej za najlepszą cukiernię w Katowicach.

To oczywiście tylko wybrane propozycje z naszej oferty. Po więcej zajrzyj do naszego sklepu online, w którym możesz wygodnie zamówić desery z cukierni Słodki Kafej np. na imprezę, do biura, na spotkanie ze znajomymi etc.

Tylko najlepsze składniki

O jakości wypieków decydują użyte składniki. W Słodki Kafej nie pozwalamy sobie na – niestety – coraz powszechniejsze w tej branży oszczędności. Konsekwentnie sięgamy po najlepsze produkty, pochodzące z zaufanego źródła, w tym ekologiczne, dzięki którym smak naszych wypieków jest rzeczywiście wyjątkowy.

Jeśli starasz się jeść świadomie i dotyczy to również słodkości, to jakość wyrobów z naszej bakery w Katowicach od razu przypadnie Ci do gustu.

Szukając „bakery w Katowicach” już teraz zajrzyj na ulicę 3 maja 10, gdzie mieści się cukiernia Słodki Kafej. Skosztuj naszych świeżych wypieków lub zamów je na wynos, również na większą imprezę rodzinną czy dla znajomych – tutaj szczególnie polecamy nasze ciasta i torty okolicznościowe.

Pamiętaj również, że niektórych wypieków z cukierni Słodki Kafej możesz spróbować w kawiarni Kafej przy ulicy Chorzowskiej 5, gdzie ich doskonały smak zostanie spotęgowany aromatem wybornej kawy przyrządzanej przez profesjonalnych baristów z wyłącznie najlepszych ziaren.

Zajrzyj też do innych artykułów na naszym blogu. Dowiesz się z nich m.in., w czym pralinki czekoladowe są lepsze od innych słodyczy, dlaczego czekoladki od Słodki Kafej są uważane za jedne z najlepszych na Śląsku, a także jakie są rodzaje kawy, z akcentem na te najpopularniejsze warianty.

<p>The post Bakery Katowice. Skosztuj wypieków z cukierni Słodki Kafej first appeared on Kafej.</p>

Tylko najlepsze ziarna

Do kawiarni przychodzi się po to, aby doświadczyć smaku, jakiego z różnych powodów nie uzyskamy we własnej kuchni. W Kafej doskonale o tym wiemy, dlatego proponujemy naszym gościom wyłącznie kawę klasy premium, sprowadzając ziarna speciality z najodleglejszych zakątków świata, w tym z Brazylii, Gwatemali, Kolumbii, Etiopii czy Kostaryki.

W naszej kawiarni napijesz się kawy przyrządzonej z ziaren, których nie da się kupić w zwykłym dyskoncie czy markecie. Są to ziarna najwyższej jakości, zawsze świeżo palone, dzięki czemu jesteśmy w stanie wydobyć ich najlepsze walory smakowe i przenieść je do gotowej kawy.

Profesjonalizm baristów

Nawet najdroższe ziarna niewiele znaczą, jeśli osoba przyrządzająca kawę nie potrafi wykorzystać ich potencjału. Pod tym względem jesteśmy w 100% pewni umiejętności naszych baristów. Dlaczego? Ponieważ zatrudniamy najlepszych fachowców w tej branży.

Nasi bariści są nie tylko znakomitymi rzemieślnikami, ale też pasjonatami kawy, którzy mają głowy pełne pomysłów, wykazują się kreatywnością i są w stanie przyrządzić kawę o indywidualnym charakterze.

Zamawiając kawę powiedz naszemu bariście, czego od niej oczekujesz, a otrzymasz taki napój, którego smak z pewnością wywoła szeroki uśmiech na Twojej twarzy.

Naszym baristom oczywiście pomaga najwyższej klasy sprzęt, który daje szerokie pole do popisu w zakresie osiągnięcia oczekiwanego efektu smakowego czy mocy napoju.

Szeroki wybór kaw – każdy znajdzie coś dla siebie

W kawiarni Kafej jesteśmy ortodoksyjni wyłącznie w zakresie jakości serwowanej kawy – tutaj nie uznajemy żadnych kompromisów. Jesteśmy natomiast bardzo otwarci na nowe smaki, aromaty i formy podawania kawy, dlatego jeśli klasyczne espresso czy americano już Ci się znudziło, to śmiało wpadnij do naszej kawiarni i daj się pozytywnie zaskoczyć.

W Kafej serwujemy najróżniejsze rodzaje kawy, w tym oczywiście:

• Espresso i espresso doppio;
• Ristretto (nieco mocniejsze espresso);
• Cappuccino;
• Macchiato;
• Lungo;
• Mocha;

O najpopularniejszych rodzajach kawy czytaj też w osobnym artykule na naszym blogu.

Wpadnij na dobrą kawę w Katowicach do kawiarni Kafej

Nasza kawiarnia serwuje prawdopodobnie najlepszą kawę w Katowicach, o czym możesz się przekonać sprawdzając opinie o Kafej. Nasi goście wyjątkowo cenią sobie zarówno jakość podawanych napojów, jak i wypieków i innych słodkości prosto z manufaktury cukierniczej Słodki Kafej. Wielkim atutem naszej kawiarni jest również niepowtarzalny klimat miejsca.

Kawiarnia Kafej mieści się przy ulicy Chorzowskiej 5, a więc bardzo blisko ścisłego centrum Katowic. Wpadnij do nas o dowolnej porze, również o poranku, aby np. zjeść pożywne śniadanie – w menu mamy dania mięsne, jajeczne, wegetariańskie czy wegańskie. Co ważne, śniadania serwujemy w formule all day breakfast, dlatego nie musisz być rannym ptaszkiem, aby zacząć dzień od znakomitego, jakościowego posiłku.

Sprawdź polecane zestawy śniadaniowe, na które szczególnie warto wpaść do kawiarni Kafej w Katowicach.

Wiesz już, dlaczego na dobrą kawę w Katowicach warto wybrać się właśnie do naszej kawiarni. Jesteśmy przekonani, że na jednej wizycie się nie skończy i zostaniesz naszym stałym gościem.

Zajrzyj też do innych artykułów na blogu, w których m.in. podpowiadamy, które miejsca w Katowicach warto zobaczyć oraz wyjaśniamy, dlaczego kawa i ciasto to wręcz idealne połączenie.

<p>The post Dobra kawa Katowice. W Kafej coś dla siebie znajdą nawet najwięksi smakosze czarnego napoju first appeared on Kafej.</p>

To ulubione zestawy naszych gości

Jeśli planujesz wpaść do nas na kawę i ciasto, to wcześniej zapoznaj się z naszym wyborem domowych wypieków, jakie serwujemy gościom kawiarni Kafej. Te produkty są dostępne w ofercie cukierni Słodki Kafej i cieszą się doskonałą opinią wśród katowiczan.

Czy wiesz, że…

wypieki z cukierni Słodki Kafej są oferowane również na zamówienie? Możesz zamówić je na imprezę rodzinną czy po prostu na niedzielną kawę ze znajomymi i rodziną, rozkoszując się nimi we własnym domu.

Nasze (i naszych gości) ulubione zestawy deserowe to m.in.:

• Kawa i croissant– oferujemy croissanty z różnym nadzieniem: pistacjowym, bueno oraz biała czekolada. To pozycja obowiązkowa dla fanów tradycyjnego francuskiego smakołyku. Przy okazji zajrzyj do innego artykułu, w którym wyjaśniamy, dlaczego Słodki Kafej i kawiarnia Kafej to miejsca, w których zjesz prawdopodobnie najlepsze croissanty w Katowicach;
• Kawa i tarta– hitem cukierni Słodki Kafej oraz kawiarni Kafej są znakomite tarty, na przykład te z owocami sezonowymi;
• Kawa i beza– jeśli lubisz bardzo słodkie desery, to musisz skosztować połączenia kawy z kafejową bezą;
• Kawa i sernik– ikoniczne ciasto, którego w naszej kawiarni możesz skosztować zarówno w wersji na zimno, jak i na ciepło. Trudno o lepsze połączenie niż właśnie kawa i sernik – przekonaj się o tym podczas wizyty w naszej kawiarni;

Jak widzisz jest w czym wybierać, dlatego jeśli i dla Ciebie kawa i ciasto stanowią idealne połączenie, to koniecznie zajrzyj do kawiarni Kafej przy ulicy Chorzowskiej 5 w Katowicach i skosztuj wyjątkowych wypieków z cukierni Słodki Kafej.

Najlepsze desery z cukierni Słodki Kafej krótko opisujemy w osobnym artykule na blogu – warto zajrzeć i wybrać pozycję dla siebie!

Dlaczego kawa i ciasto to idealne połączenie?

Najbardziej oczywistym powodem jest fakt, iż oba produkty pasują do siebie pod względem smaku. Zwłaszcza kawa czarna, niesłodzona, świetnie kontrastuje ze słodyczą deseru, dzięki czemu oba smaki wzajemnie się łagodzą.

Jeśli preferujesz kawę słodzoną czy z dodatkiem mleka, to prawdopodobnie lubisz zjeść do niej mniej słodki deser, co także wynika perfekcyjnego dopasowania smakowego (zasada kontrastu).

Nie bagatelizujmy również kwestii pozytywnych skojarzeń. Chyba każdemu z nas wielokrotnie zdarzyło się jeść ciasto czy tort do kawy. Robimy tak podczas imprez rodzinnych (urodziny, imieniny, rocznice etc.), ważnych uroczystości (wesele, chrzciny, konsolacja/stypa etc.) czy po prostu goszcząc bliskich w domu. Wiele osób pozwala sobie również na chwilę przyjemności jedząc ciasto do kawy w niedzielne popołudnie z w towarzystwie najbliższych.

Połączenie kawy i ciasta to:

• Chwila wielkiej przyjemności dla podniebienia;
• Przerwa od codzienności, obowiązków zawodowych i rodzinnych;
• Idealne tło dla ważnych rozmów i uroczystości;
• Chwila relaksu w pracy (np. w ramach lunchu);
• Najlepsze „lekarstwo” na smutki, nerwy, wzburzenie;

Warto również wspomnieć o tym, że zjedzenie kawałka ciasta czy innego wypieku do kawy, choć oczywiście dostarcza sporej ilości kalorii, to jednak na dłuższą metę jest lepszym rozwiązaniem z dietetycznego punktu widzenia. Pozwalając sobie na taką przyjemność czujemy mniejszą pokusę ciągłego sięgania po słodycze i inne przekąski, co jest bardzo ważne dla osób chcących zrzucić zbędne kilogramy, aktywnych fizycznie czy chcących utrzymać obecną linię.

Zachęcamy również do lektury innych artykułów, w których m.in. przyglądamy się historii kawy, wyjaśniamy, w czym pralinki czekoladowe są lepsze od innych słodyczy, a także omawiamy korzyści dla organizmu z picia kawy.

<p>The post Kawa i ciasto: idealne połączenie. Poznaj nasze propozycje first appeared on Kafej.</p>

Górnicze osiedla

Nie sposób powiedzieć, że zwiedziło się Katowice, bez wybrania się na spacer po dawnych górniczych osiedlach tego miasta, czyli Nikiszowiec i Giszowiec. Szczególnie pierwsze z nich pozwala przenieść się w czasie i wczuć w klimat miasta, które swoją gospodarczą potęgę zawdzięcza wydobyciu „czarnego złota”.

Warto wiedzieć, że osiedle Nikiszowiec jest uznawane za pomnik historii. Podczas spaceru tą częścią miasta można m.in. podziwiać słynne ceglane bloki, czyli jeden z najbardziej charakterystycznych symboli Katowic.

Muzeum Hutnictwa Cynku Walcownia

To jedna z największych atrakcji turystycznych Katowic i powód sam w sobie, aby odwiedzić stolicę Górnego Śląska. Muzeum Hutnictwa Cynku Walcownia prezentuje zabytkowe maszyny, stanowiąc prawdziwy pomnik historii miasta, która przecież jest nierozerwalnie związana z przemysłem ciężkim.

Muzeum mieści się w największej hali przemysłowej na Śląsku. Odwiedzające je osoby poznają technologię przerobu cynku i produkcji blach cynkowych. Zobaczą m.in. olbrzymie piece do topienia, karuzelę odlewniczą, walcarki czy ogromne nożyce do cięcia blach.

Ciekawostką jest fakt, że na terenie muzeum mieści się również kolekcja zabytkowych motocykli marki Harley-Davidson.

Muzeum Śląskie

Wiemy, że muzea mogą się kojarzyć z mało ekscytującymi miejscami, natomiast absolutnie nie dotyczy to Muzeum Śląskiego w Katowicach. Znajdziesz w nim interaktywne wystawy, które m.in. prezentują historię wydobycia największego skarbu Górnego Śląska, czyli oczywiście węgla. Do tego muzeum warto się wybrać również z dziećmi, dla których będzie to fascynująca lekcja historii.

Park Śląski

Katowice mogą się poszczycić drugim największym parkiem miejskim w Europie, powierzchnią ustępującym tylko parkowi Phoenix w Dublinie. Park Śląski to jedno z ulubionych weekendowych miejsc katowiczan.

Park ma powierzchnię aż 620 hektarów, a więc jest większy od słynnego Central Parku w Nowym Jorku. Obejmuje takie atrakcje, jak m.in. ZOO, Planetarium, Park Etnograficzny czy kolejka gondolowa. Świetne miejsce na dłuższy spacer i odpoczynek od zgiełku aglomeracji.

„Spodek”

Bez wątpienia jest to najbardziej rozpoznawalny symbol miasta. Hala „Spodek” przez wiele lat była największym tego typu obiektem w Polsce, dzięki czemu gościła i mnóstwo wydarzeń sportowych, i muzycznych. Warto ją zobaczyć choćby tylko z zewnątrz, aby przekonać się, jak niezwykły pod względem architektonicznym jest to obiekt.

Ta lista obejmuje tylko wybrane miejsca, które można odwiedzić w trackie krótkiego, np. weekendowego pobytu w Katowicach. Mając nieco więcej czasu warto zainteresować się wytyczonymi szlakami turystycznymi, które są dopasowane tematycznie do różnych zainteresowań – np. Szlak Zabytków Techniki Województwa Śląskiego czy Szlak Śląskiego Bluesa.

Intensywny plan, prawda? Dlatego przewidzieliśmy w nim również chwilę oddechu w kawiarni Kafej przy ulicy Chorzowskiej 5, bardzo blisko centrum Katowic, położonej na szlaku zwiedzania najważniejszych atrakcji miasta. Wiele osób wpadających do stolicy Górnego Śląska tylko na chwilę zastanawia się, gdzie warto wybrać się na kawę w Katowicach. Mieszkańcy miasta bardzo często rekomendują właśnie Kafej.

Wpadnij do nas z bliskimi na pyszną kawę, coś słodkiego lub nawet na śniadanie (serwujemy je w formule all day breakfast) czy pożywny lunch. W kawiarni Kafej również można poczuć niezwykły klimat Katowic, czyli miasta o tak wielu twarzach i fascynującej historii.

Zajrzyj też do innych artykułów na blogu, w których m.in. wyjaśniamy, z czego robi się praliny oraz omawiamy korzyści dla zdrowia z regularnego picia dobrej kawy.

<p>The post Miejsca w Katowicach, które warto zobaczyć: plan dnia z przerwą na kawę w naszej kawiarni first appeared on Kafej.</p>

W Kafej zamówisz nie tylko śniadaniowe evergreeny, ale też bardzo kreatywne zestawy, dzięki którym łatwiej jest zacząć nawet bardzo nieprzyjemnie zapowiadający się dzień (sprawdzone!). W tym artykule krótko omawiamy te najpopularniejszej i najbardziej polecane zestawy śniadaniowe w Katowicach serwowane w kawiarni Kafej.

Talerz obfitości

To nasz klasyk i jeden z najchętniej zamawianych zestawów śniadaniowych w Katowicach. Talerz obfitości jest super propozycją dla osób, które lubią „konkretne” śniadania. Zestaw składa się z:

• Jajecznicy z 3 jaj;
• Frankfurterek;
• Boczku;
• Palonego masła;
• Ketchupu, musztardy i labnehu (grecki jogurt);
• Warzyw;
• Focacci;

Po takim śniadaniu zaczniesz dzień na wysokich obrotach. Jest to również optymalny wybór dla osób stosujących dietę keto.

Tost awokado

Bardzo fajny, świeży zestaw śniadaniowy, który śmiało możemy polecić wegetarianom, jak i osobom stosującym dietę zbilansowaną. Zestaw składa się z:

• Grzanki z chleba na zakwasie;
• Sosu serowego;
• Awokado;
• 2 jajek sadzonych na włoskiej kiełbasie nduja;
• Chrupek z ciecierzycy;
• Pikli z czerwonej cebuli;
• Mikro sałatki;

Tost wegański

W Kafej nie zapominamy o weganach i z myślą o osobach stosujących tę dietę wprowadziliśmy do oferty śniadanie pozbawione jakichkolwiek składników odzwierzęcych. Tost wegański to:

• Grzanka chleba na zakwasie;
• Pasta bezjajeczna z ciecierzycy;
• Wege mayo;
• Awokado;
• Pikle z czerwonej cebuli;
• Pomidorki koktajlowe;

Jajka w piekle i jajka w niebie

Jajka w piekle to zestaw śniadaniowy, który na pewno przypadnie do gustu fanom pikantnych smaków. W jego skład wchodzą:

• 2 jajka;
• Chilli con carne;
• Kwaśna śmietana;
• Domowe chipsy z tortilli;
• Kolendra;
• Focaccia;

Dla równowagi w naszym menu musiały się oczywiście pojawić Jajka w niebie. Ten zestaw śniadaniowy składa się z jajek po turecku (Cilbir), czyli:

• 2 jajek sadzonych;
• Czosnkowego jogurtu greckiego;
• Sosu maślanego z tahini i wędzoną papryką;
• Focacci;

Dodajmy, że zestaw śniadaniowy Jajka w niebie można zamówić w wersji naturals lub z włoską kiełbasą nduja.

To tylko wybrane zestawy śniadaniowe serwowane w naszej kawiarni w Katowicach. Regularnie modyfikujemy i uzupełniamy menu, chociażby o śniadania na bazie sezonowych owoców i warzyw, najnowsze interpretacje omletów czy śniadania na słodko.

Sprawdź polecane zestawy śniadaniowe w naszym menu na lato 2023.

Dlaczego warto zjeść śniadanie w kawiarni Kafej?

Kafej to przede wszystkim miejsce, w którym napijesz się najlepszej kawy w Katowicach, przyrządzanej przez utalentowanych baristów, z najlepszych ziaren i na topowym sprzęcie. Śniadania to propozycja skierowana do osób, które cenią swój czas, chcą rozpocząć dzień z przytupem, zapewnić organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych przed pracą czy treningiem, ale też przyjemnie spędzić poranek w fajnym towarzystwie i w super atmosferze, z której słynie nasza kawiarnia.

Śniadania przygotowujemy wyłącznie ze świeżych, głównie sezonowych produktów, które pozyskujemy od lokalnych dostawców. Staramy się wybierać produkty organiczne, najsmaczniejsze i mające najwięcej wartości odżywczych.

Układając menu śniadaniowe nie zapominamy o specjalnych potrzebach i oczekiwaniach żywieniowych, m.in. oferując zestawy dla wegan.

To warto wiedzieć

W kawiarni Kafej zjesz nie tylko zestawy śniadaniowe, ale również nasze legendarne już bajgle, idealne na mniejszy głód.

Jeśli więc masz ochotę na pożywne, smaczne i wartościowe śniadanie w Katowicach, to przy najbliższej okazji wpadnij do kawiarni Kafej. Pamiętaj, że serwujemy śniadania w formule All Day Breakfast, dlatego nie musisz się zrywać wcześnie rano, aby skosztować naszych zestawów śniadaniowych.

<p>The post Polecane zestawy śniadaniowe w Katowicach. Sprawdź, na co warto wpaść do Kafej first appeared on Kafej.</p>

Duży wybór kaw

Kafej to przede wszystkim miejsce, w którym napijesz się znakomitej kawy. Serwujemy napoje przyrządzane przez utalentowanych baristów, w bardzo szerokim wyborze rodzajów. Wpadnij do nas np. na Fetco, Drip, Espresso/Dopio, Espresso/Dopio Macchiato, Americano, Flat White, Latte, Mocchę czy naszą hitową Kawę Kuloodporną (z miodem, olejem kokosowy, masłem klarowanym i przyprawami).

Sprawdź aktualne menu kawiarni Kafej na sezon lato 2023.

Czy wiesz, że…

w kawiarni Kafej w Katowicach napijesz się również kawy na zimno? Serwujemy klasyczną Ice Coffe, Tonic Doppio, Orange Espresso, kawę po tajsku, Apple Cold Brew czy Nitro Cold Brew. Każda z tych kaw to super sposób na orzeźwienie.

O najpopularniejszych rodzajach kawy czytaj też w osobnym artykule na naszym blogu.

Najlepsze ziarna + profesjonalny sprzęt = przyjemność z picia kawy

Doskonale wiemy, że do kawiarni chodzi się po wyjątkowe doznania i w poszukiwaniu smaków, jakich nie można uzyskać w domowej kuchni. Spełniamy te oczekiwania poprzez sprowadzanie najlepszych ziaren z całego świata – uwierz, że jest to kawa wielokrotnie wyższej jakości niż ta, którą można kupić w dyskoncie czy hipermarkecie.

Kawę przyrządzamy na najlepszym sprzęcie, obsługiwanym przez wykwalifikowanych, doświadczonych baristów, którzy dobrze wiedzą, co robią, mogąc spełnić oczekiwania gości poszukujących wyjątkowego smaku czy mających konkretne oczekiwania co do aromatyczności napoju.

Jeśli więc np. chcesz zrobić duże wrażenie na zaproszonej osobie (drugiej połówce, kliencie, partnerze biznesowym etc.), to wizyta w kawiarni Kafej będzie bardzo dobrym wyborem.

Swobodna atmosfera

W kawiarni czas powinien biec nieco wolniej. Jeśli chcesz nabrać dystansu, odpocząć po ciężkim dniu w pracy czy przygotować się do stawienia czoła czekającym Cię wyzwaniom, to trudno o lepsze miejsce niż nasza kawiarnia.

W Kafej atmosferę tworzy pozytywnie nastawiona do życia obsługa, ale przede wszystkim nasi goście. To dzięki nim możemy szczycić się mianem fajnej kawiarni w Katowicach. To oni decydują o tym, że każda osoba, która odwiedza naszą kawiarnię po raz pierwszy, jest zachwycona swobodną, przyjazną atmosferą i super klimatem.

Zacznij, kontynuuj lub skończ dzień przy filiżance pysznej kawy

Kafej to fajna kawiarnia w Katowicach, do której możesz wpaść w ciągu całego dnia. Jeśli chcesz dobrze nastroić się od samego rana, to zapraszamy na nasze pożywne, pyszne bajgle lub zestawy śniadaniowe (w tym dla wegan).

W Kafej serwujemy także lunche, drinki (również bezalkoholowe), zimne napoje oraz specjały prosto z naszej manufaktury cukierniczej – cukierni Słodki Kafej, w której skosztujesz prawdopodobnie najlepszych czekoladek na Śląsku.

Zrelaksuj się z dala od zgiełku dużego miasta

Pomimo tego, że Kafej to kawiarnia praktycznie w centrum Katowic (odwiedzisz nas przy Chorzowskiej 5), to jednak znajdujemy się nieco na uboczu, co stanowi ważny atut naszej lokalizacji. Z jednej strony łatwo dostaniesz się do nas ze ścisłego centrum aglomeracji, z drugiej przy filiżance pysznej kawy odetniesz się od zgiełku wielkiego miasta, mogąc zebrać myśli, zregenerować się, uporządkować swoje sprawy czy przygotować do kolejnych spotkań w ciągu dnia.

Nie pozostaje nam nic innego, jak zaprosić Cię do naszej fajnej kawiarni w Katowicach. Czekamy na Ciebie z doskonałą kawą i nie tylko!

Zostań na naszym blogu i zajrzyj do innych artykułów, w których m.in. podajemy kilka dobrych powodów, aby zajrzeć do naszej cafe w Katowicach, a także przybliżamy korzyści dla zdrowia z picia kawy.

<p>The post Szukasz fajnej kawiarni w Katowicach? Wpadnij do Kafej i poczuj wyjątkowy klimat naszego miejsca! first appeared on Kafej.</p>

Praliny, czyli czekoladki przez wielkie „C”

Czekolada to zdecydowanie najpopularniejszy przysmak na świecie. Je się ją na wszystkich kontynentach, pod różnymi postaciami. Może być w kostkach, w płynie, stanowić dodatek do ciast i tortów, jako krem do smarowania czy w formie cukierków.

Większość łasuchów zgodzi się jednak, że nie ma lepszej postaci czekolady niż pralinki. Te przysmaki od połowy XVII wieku królują na europejskich stołach, początkowo tylko arystokratycznych (wielkim fanem pralinek był sam Ludwik XIV), jednak po rewolucji przemysłowej pralinki trafiły pod tzw. strzechy.

Co wyróżnia pralinki na tle innych słodyczy? Przede wszystkim ich luksusowy charakter. Pralinki produkuje się z najwyższej jakości czekolady, często ręcznie, uzupełniając je o różnego rodzaju dodatki, jak specjalne nadzienie czy posypka z orzechów (a nawet jadalnego złota). Dzięki temu pralinki nie tylko fantastycznie smakują, ale też są bardzo dobrym pomysłem na prezent dla kogoś bliskiego.

Więcej o tym, dlaczego pralinki są powszechnie uznawane za słodycze klasy premium, przeczytasz w osobnym artykule na naszym blogu.

Doskonałej jakości praliny, wyprodukowane przez naszą manufakturę cukierniczą, kupisz w cukierni Słodki Kafej. Naszym hitem jest box, w którym znajduje się 9 pralin z nadzieniem-niespodzianką. Dlaczego warto sięgnąć po praliny ze sklepu Słodki Kafej? Odpowiedzi poszukaj w kolejnym artykule na blogu.

Korzyści z jedzenia czekolady

Czekolada, ale przede wszystkim ta wysokiej jakości, o dużej zawartości kakao, to bardzo cenny składnik diety. Nie trzeba jej unikać, nawet chcąc zrzucić zbędne kilogramy. Wystarczy tylko zachować umiar i traktować czekoladę jako symboliczną pozycję w jadłospisie.

Czekolada jest bogatym źródłem składników mineralnych i witamin niezbędnych ludzkiemu organizmowi. Warto tutaj wymienić przede wszystkim:

• węglowodany,
• białko,
• magnez,
• żelazo,
• potas,
• cynk,
• miedź,
• mangan,
• niacyna,
• flawonoidy,
• teobromina,
• błonnik,
• antyoksydanty,
• fenylotylamina,
• witaminy A, E i z grupy B,
• kwasy omega-6.

Do tych najbardziej pożądanych korzyści wynikających z sięgania po czekoladki zaliczymy:

• Czekolada poprawia nastrój, powodując zwiększenie produkcji serotoniny i endorfin;
• Czekolada jest naturalnym „dopalaczem”, działa pobudzająco, może stanowić suplement dla osób aktywnych fizycznie;
• Jedzenie wysokiej jakości czekolady w rozsądnych ilościach (do około 40-50 gramów dziennie) pomaga regulować ciśnienie krwi i poziom cholesterolu;
• Czekolada przyspiesza metabolizm, dlatego paradoksalnie może stanowić składnik diety redukcyjnej;
• Dzięki zawartości antyoksydantów wykazuje działanie antynowotworowe;
• Sięganie po czekoladę pomoże Ci zadbać o wygląd skóry;
• Czekolada poprawia krążenie krwi, minimalizując tym samym ryzyko zakrzepów, zatorów i zawału serca;
• Czekolada ma pozytywny wpływ na pracę nerek;

Jak widzisz jest wiele konkretnych powodów, dla których warto regularnie sięgać po dobrej jakości czekoladę. Tylko taką znajdziesz w ofercie cukierni Słodki Kafej. Nieprzypadkowo cieszymy się opinią miejsca, w którym można kupić najlepsze czekoladki na Śląsku. Wpadnij do naszej cukierni i zamów praliny, aby z miejsca dołączyć do grona naszych stałych klientów. Wybrane produkty możesz także zamówić online.

Zajrzyj też do innych artykułów na naszym blogu, w których m.in. omawiamy najważniejsze korzyści dla zdrowia z picia kawy oraz przyglądamy się pasjonującej historii kawy, z akcentem na te nieznane szerzej ciekawostki.

<p>The post Najlepsze czekoladki na Śląsku? Zapraszamy do Słodki Kafej! first appeared on Kafej.</p>